Американское управление по контролю качества продуктов и медикаментов после двухлетних наблюдений пришло к выводу, что искусственные транс-жиры, содержащиеся в продуктах, небезопасны для человека.
В частности, специалисты выяснили, что транс-жиры ухудшают мужскую память, что негативно отражается на нервной системе. Также есть предположение, что транс-жиры способствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний, что плохо сказывается на работе головного мозга.
Кроме того, несколько ранее стало известно, что данные соединения могут вызвать снижение иммунитета, повышения уровня холестерина, ухудшение липидограмы и метаболизма, а также другие подобные нарушения.
Отметим, что такие выводы были сделаны на основе проведенного эксперимента, в котором приняли участие более 600 мужчин в возрасте до 45 лет, не страдающие диабетом, высоким уровнем холестерина или сердечно-сосудистыми заболеваниями.
В ходе исследования ученые показывали добровольцам 104 карточки со словами, 82 из которых были в единственном экземпляре, и предлагали найти элементы, отобранные ранее. В среднем мужчины правильно угадывали 85 слов. Однако после того, как в дневном рационе участников эксперимента появились 28 грамм транс-жиров, то число правильно отгаданных слов уменьшалось на 0,76.
После данного эксперимента Управление по контролю качества продуктов и медикаментов США заявило, что у производителей продуктов есть 3 года на то, чтобы полностью отказаться от использования частично гидрогенизированных масел.
Информинг » Наука и техника » Ученые: Транс-жиры в продуктах влияют на ухудшение памяти
Ученые: Транс-жиры в продуктах влияют на ухудшение памяти
Лента
В США создали маленьких, но быстрых и умеющих ходить по воде роботов
21-01-2024, 15:28
Ученые КНР решили уничтожить современный танк кинетическим снарядом
13-01-2024, 00:08
Ученые из Гарварда раскрыли секрет крепкого сна
11-11-2023, 09:47
Петербургские учёные приблизились к разгадке зарождения жизни на Земле
31-10-2023, 08:48
Российские ученые назвали главные технологические мегатренды будущего
25-09-2023, 20:55
Разработчики из NASA приблизили создание летающих машин к реальности
3-09-2023, 17:08
Разделочные доски являются источником опасного микропластика в пище
7-06-2023, 12:40
Ученые доказали, что конопля в составе кремов уменьшает морщины на 15%, пишут в СМИ
7-06-2023, 12:33
PR-эксперт Скопылатов: ИИ вытеснит профессии переводчика и водителя
29-05-2023, 22:10
Новости партнеров
20-06-2015, 23:41
2023
ru-RU