Ученые: В борьбе с диабетом и ожирением помогут персонализированные диеты

Научные сотрудники Института Вейманна считают, что побороть диабет или ожирение можно только разработав индивидуальную программу питания.

Израильские ученые задались вопросом, почему одни и те же диеты одному пациенту помогают сбросить лишний вес, а другому нет. Как оказалось, весь секрет в уровне сахара в крови.

То есть при составлении диеты следует принимать в расчет гликемический индекс, который выявляет продукты, оказывающие влияние на уровень сахара в крови.

В ходе исследований группа ученых под руководством Эрана Сигала и Эрана Элинава на протяжении 7 дней отслеживали уровень сахара в крови у 800 добровольцев и определили, что гликемический индекс зависит не только от употребляемой пищи, но и от организма человека.

Таким образом, употребление одной и той же пищи по-разному воспринимается людьми.

Ожидается, что результаты данных исследований смогут в дальнейшем помочь в лечении сахарного диабета и ожирения.