Ученые: Питание человека влияет на работу генов

Ученые установили, что практически на все наши гены влияют продукты, которые мы потребляем.

Научные сотрудники из Кембриджского университета и Института Фрэнсиса Корка провели исследование на дрожжах и пришли к выводу, что в то время, как активность генов влияет на метаболизм, так же и наоборот, находящиеся в клетках питательные вещества воздействуют на наши гены.

В ходе эксперимента специалисты изменяли состав продуктов для метаболических реакций и фиксировали, каким образом это отразилось на генах и молекулах дрожжей.

В результате в 90% случаев гены подверглись воздействию метаболитов.

По словам специалистов, клеточный метаболизм играет гораздо более динамичную роль в клетках, чем считалось раньше.

Сумев доказать, что не только гены контролируют, как питательные вещества расщепляются на важные молекулы, но и обратную зависимость, ученые рассчитывают продолжить эксперименты. Специалистов интересует, каким образом, гены реагируют не только на пищу, но и на лекарственные препараты.