Жирная пища приводит к истощению мозга – Ученые

Научные сотрудники Общества Макса Планка в Мюнхене после исследования на мышах пришли к выводу, что употребление жирной пищи может повлечь за собой не только ожирение, но и истощение мозга.

Во время эксперимента немецкие ученые три дня давали грызунам только жирную пищу и, оказалось, что в их мозге появился недостаток глюкозы. После того, как мышам дали сахар, баланс восстановился, хотя и не полностью.

После этого эксперимента специалисты пришли к выводу, что «сахарное» голодание может повлечь за собой диабет 2 типа.

Все это ученые объяснили тем, что при употреблении в пищу жирной еды важным участкам мозга не хватает глюкозы, что в конечном итоге может привести к ухудшению памяти и уровня обучаемости.

Для восстановления баланса сахара нужно очень много времени и происходить этот процесс может только при содействии других механизмов в организме.