Ученые: Вегетарианство приводит к уменьшению мозга

Британские ученые из Оксфордского университета заявили о том, что переход на вегетарианскую диету может спровоцировать уменьшение головного мозга.

Как рассказали специалисты, они провели исследование, которое длилось в течение нескольких лет. В ходе исследования ученые наблюдали за изменениями в головном мозге вегетарианцев, используя аппарат МРТ. Возраст участников исследования составлял от 16 до 87 лет.

Оказалось, что у людей, которые отказываются от продуктов животного происхождения, постепенно уменьшается размер головного мозга. По словам ученых, это связано с нехваткой в организме витамина В12. Из-за его отсутствия также возникают анемии и различные нарушения в работе нервной системы.

По словам специалистов, их исследование является еще одним доказательством того, что при составлении рациона важен взвешенный подход. Организм человека должен получать все необходимые элементы, поскольку их нехватка провоцирует различные заболевания.