Британские ученые заявили о том, что полезным в умеренных дозах может быть лишь вино, изготовленное по старинным рецептам.
О том, что вино может, как вредить, так и приносить пользу здоровью, известно уже давно.
При употреблении вина в больших количествах организм не может бороться с вредным влиянием этилового спирта. В тоже время в вине содержатся вещества группы процианидинов. Они могут нейтрализовать эндотелин-1, который негативно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.
Как показало исследование ученых и Великобритании, полезные вещества содержатся не во всех видах вина. Они присутствуют лишь в вине, изготовленном по методам, которыми пользовались еще в средневековье.
Такие технологи до сих пор применяются виноделами во Франции и Италии. А вот в вине, которое изготавливают в Австралии, полезных веществ почти нет. Исследователи уверены, что больше пользы в более выдержанном вине, поскольку во время выдержки оно насыщается полезными процианидинами.
По мнению авторов этого исследования, полученные ими результаты позволят разработать эффективные препараты против заболеваний сердца и сосудов.
Информинг » Наука и техника » Ученые: Польза вина зависит от того, в какой способ его изготовили
Ученые: Польза вина зависит от того, в какой способ его изготовили
Лента
В США создали маленьких, но быстрых и умеющих ходить по воде роботов
21-01-2024, 15:28
Ученые КНР решили уничтожить современный танк кинетическим снарядом
13-01-2024, 00:08
Ученые из Гарварда раскрыли секрет крепкого сна
11-11-2023, 09:47
Петербургские учёные приблизились к разгадке зарождения жизни на Земле
31-10-2023, 08:48
Российские ученые назвали главные технологические мегатренды будущего
25-09-2023, 20:55
Разработчики из NASA приблизили создание летающих машин к реальности
3-09-2023, 17:08
Разделочные доски являются источником опасного микропластика в пище
7-06-2023, 12:40
Ученые доказали, что конопля в составе кремов уменьшает морщины на 15%, пишут в СМИ
7-06-2023, 12:33
PR-эксперт Скопылатов: ИИ вытеснит профессии переводчика и водителя
29-05-2023, 22:10
Новости партнеров
6-12-2016, 09:39
2023
ru-RU