Иммунитет воспринимает фастфуд как инфекцию

Ученые из Бостонского университета (Германия) заявили о том, что иммунитет воспринимает фаствуд как инфекцию.

По словам исследователей, им удалось выяснить, что пища из заведений быстрого питания держит иммунную систему в постоянном стрессе.

Ученые рассказали, что они проводили эксперименты на лабораторных грызунах, чтобы выяснить, как может влиять фастфуд на иммунитет. Оказалось, что при регулярном употреблении нездоровой еды в организме вырабатываются лишние иммунные клетки - гранулоциты и моноциты. Они были обнаружены при изучении крови группы грызунов, в рацион которых ввели фастфуд.

Подобные изменения в крови, отмечают исследователи, происходят в ответ на заражение опасными бактериями или вирусами. Если же заражение нет, то увеличение иммунных клеток может сигнализировать о поражении костного мозга.