Ученые выяснили, как побороть скрытый голод

Image 16+
Российские специалисты нашли новый способ борьбы со скрытым голодом, который представляет собой состояние дефицита необходимых организму веществ.

Так, ученые Института химии твердого тела и механохимии Сибирского отделения РАН завершили разработку порошка, который можно добавлять к любым продуктам питания с целью устранения дефицита микронутриентов (питательных веществ).

Как поясняет заведующий лабораторией химии твердого тела ИХТТМ Игорь Ломовский, когда человек получает достаточно белков, жиров и углеводов, но недостаточно витаминов или антиоксидантов, возникает скрытый голод.

Это приводит к той или иной форме авитаминоза. Например, в России существует проблема с недостатком витаминов группы В и антиоксидантов — люди почти не едят фруктов и овощей, в которых эти вещества содержатся.

Поделитесь новостью со своими друзьями!