informing.ru

На западе Китая обнаружены пельмени возрастом около 1,7 тыс. лет

На западе Китая обнаружены пельмени возрастом около 1,7 тыс. лет
12 февраля 2016, 11:45
Яндекс Дзен
Удивительную находку обнаружили археологи на территории Синьцзян-Уйгурского автономного района Китая.

В городском округе Турфан во время раскопок ученые нашли несколько традиционных китайских пельменей - «цзяоцзы», которые пролежали в земле не одну сотню лет.

Как говорят специалисты, на территории страны цзяоцзы варили еще в глубокой древности - не менее 1,7 тыс. лет назад. Именно так оценили эксперты возраст находки.

По всей вероятности, обнаруженные цзяоцзы были приготовлены для подачи к столу в эпоху Троецарствия (220-280 годы) в государстве Вэй, во времена царствования древней династии Цзинь (265-420 годы) или же в период Южных и Северных Династий (420-589 годы).

В том же Турфане археологи нашли также пельмени более позднего происхождения, слепленные во времена династии Тан (618-907 годы).

Эти цзяоцзы сохранились очень хорошо, благодаря чему ученые смогли установить, что для их приготовления использовалось тесто из пшеничной муки и мясо. Длина каждого пельменя, которые по форме напоминали месяц, составляет 5 см, ширина - не более 1,5 см.

Добавим, что цзяоцзы являются традиционным национальным блюдом китайцев, которые готовят его в обязательном порядке к новогоднему столу, так как считается, что они приносят в дом богатство и процветание.

Яндекс Дзен