Очередное исследование продемонстрировало насколько вредно употреблять в пищу полуфабрикаты.
Ученые из Университета Лестера сообщают, что содержание патоген-ассоциированных молекулярных паттернов (PAMP) зашкаливает в переработанных и охлажденных продуктах.
Если в свежеприготовленном стейке или свежих овощах и фруктах РАМР практически отсутствуют, то в сосисках и колбасе, охлажденном мясном фарше и гамбургерах, а также конфетах и сырах – их хоть отбавляй.
Ученые провели эксперимент с участием добровольцев, состояние здоровья которых не вызывало беспокойства.
В течение недельного эксперимента добровольцы придерживались диеты с низким содержанием PAMP. В результате, все участники эксперимента похудели, а также у них на 11% уменьшилось количество лейкоцитов в крови и на 18% снизился уровень «плохого» холестерина.
Специалисты утверждают, что такие показатели говорят о том, что риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний сократился на 40%.
Во второй части эксперимента добровольцы ели полуфабрикаты и фаст-фуд. В результате вся польза для здоровья, которая отмечалась неделей ранее, исчезла без следа.
Информинг » Наука и техника » В полуфабрикатах содержатся опасные для здоровья молекулы бактерий
В полуфабрикатах содержатся опасные для здоровья молекулы бактерий
Лента
В США создали маленьких, но быстрых и умеющих ходить по воде роботов
21-01-2024, 15:28
Ученые КНР решили уничтожить современный танк кинетическим снарядом
13-01-2024, 00:08
Ученые из Гарварда раскрыли секрет крепкого сна
11-11-2023, 09:47
Петербургские учёные приблизились к разгадке зарождения жизни на Земле
31-10-2023, 08:48
Российские ученые назвали главные технологические мегатренды будущего
25-09-2023, 20:55
Разработчики из NASA приблизили создание летающих машин к реальности
3-09-2023, 17:08
Разделочные доски являются источником опасного микропластика в пище
7-06-2023, 12:40
Ученые доказали, что конопля в составе кремов уменьшает морщины на 15%, пишут в СМИ
7-06-2023, 12:33
PR-эксперт Скопылатов: ИИ вытеснит профессии переводчика и водителя
29-05-2023, 22:10
Новости партнеров
12-02-2016, 10:11
2023
ru-RU