Ученые узнали, какой шоколад полезен для здоровья

Американские ученые рассказали о том, какой именно шоколад полезен для здоровья.

В ходе исследования медики из Университета Лома-Линда установили, что наиболее полезен для здоровья темный шоколад с высоким содержанием какао.

При проведении исследования ученые анализировали влияние на организм человека какао, тогда как ранее изучая влияние на организм шоколада в основном анализировали воздействие сахара на человека.

Ученые определили, что в шоколад, в котором содержится не менее 70% какао, влияет положительно на иммунитет человека. Оказалось, что какао, которое содержится в шоколаде, улучшает межклеточные сигнальные пути, которые участвуют в активации Т-клеток, ответственных за иммунную реакцию.

Также в ходе исследования ученые выяснили, что шоколад улучшает способности к запоминанию. Для этого достаточно употреблять лишь 48 граммов шоколада в сутки.

Положительно влияет шоколад и на экспрессию генов, связанных с передачей сигналов нейронами и сенсорным восприятием.

Авторы исследования подчеркнули, что речь идет только о качественном продукте, в состав которого входит натуральное какао. При этом, отмечают ученые, положительный эффект достигается при умеренном употреблении шоколада.