По данным РГ, в разнообразном ежедневном рационе каждого человека следует включать не только красное мясо и птицу, а и субпродукты, такие как говяжье сердце, куриные сердечки, печень, язык.
- Говяжье сердце богато витаминами группы В и железом, необходимыми для организма.
- Куриные сердечки тоже являются отличным источником фосфора, магния, калия, железа, цинка, меди, поэтому рекомендуются для приготовления супов и тушения.
- Печень ценится за высокое содержание белка, витамина В12, низкий уровень жиров.
- Язык является отличным продуктом питания с высоким содержанием белка и низким содержанием жиров.
