Деятели науки провели исследование, направленное на определение наиболее полезного сыра для здоровья. Результаты показали, что сыр Jarlsberg, изготовленный из коровьего молока в Восточной Норвегии и отличающийся наличием характерных дырок, можно признать самым полезным.
Он обладает легким ореховым вкусом, а его употребление благотворно влияет на уровень плохого холестерина в крови, что было подтверждено экспериментом с участием 66 здоровых женщин-добровольцев. Те, кто употреблял Ялсберг ежедневно в течение шести недель, продемонстрировали значительное снижение этого показателя.
