Гастроэнтеролог Людмила Сухорукова подчеркнула, что чаще всего отравления происходят от молочных продуктов, рыбы, мяса, разных кондитерских изделий. Она также предупреждает о рисках, связанных с употреблением сырых яиц.
Нужно остерегаться домашних солений и консерв
Эксперт рекомендует особенно остерегаться домашних солений и консерв, скоропортящихся продуктов, требующих хранения в холодильнике. Симптомы отравления чаще всего включают сильную диарею, неоднократную рвоту, повышенную температуру тела.
Важно помнить о сроке годности домашних салатов (он составляет от 12 до 18 часов), превышение которого может привести к рискам отравления, предупреждает врач.
