Как сушить яблоки и груши в домашних условиях: секреты и простые способы

Как правильно необходимо сушить яблоки на компот и в чем прелесть грушевых сухофруктов - читайте в данной статье.

Сушеные фрукты, включая сушеные яблоки и груши, являются полезными и вкусными угощениями. Вы можете сделать их сами в домашних условиях. Вот несколько популярных методов сушки яблок и груш:

Сушка яблок в духовке:

1. Разогрейте духовку до 85°C.
2. Противни или решетку застелите пергаментом.
3. Нарежьте яблоки на тонкие дольки и выложите их в один слой на пергамент.
4. Оставьте дверцу духовки приоткрытой.
5. Через 2 часа переверните дольки яблок и поменяйте местами противни, чтобы обеспечить равномерную сушку.
6. Через 3 часа уменьшите температуру духовки до 70°C.
7. Дождитесь, пока основное количество влаги испарится, а яблоки станут сухими и гибкими.
8. Затем уменьшите температуру до 50°C и сушите яблоки ещё 4 часа.

Сушка яблок в сушилке для фруктов:

1. Вымойте и нарежьте яблоки на дольки.
2. Разложите дольки на поддоны сушилки для фруктов.
3. Установите температуру на сушилке на минимум 60°C.
4. Сушите яблоки в сушилке в течение максимум 7 часов. Проверьте их на готовность.
5. Если яблоки остаются влажными, сушите их ещё 2-3 часа.

Сушка яблок в микроволновке:

1. Вымойте и нарежьте яблоки на дольки.
2. Уложите дольки яблок на плоскую тарелку в один слой.
3. Включите микроволновку на минимальную мощность или в режим разморозки.
4. Подождите 1-2 минуты, затем увеличьте мощность до 200 и сушите яблоки до готовности. Обычно это занимает 2-5 минут.

Сушка груш:

Сушка груш проводится по аналогии с сушкой яблок, но с небольшими отличиями в температуре и времени сушки в зависимости от метода.

Сушка груш для компота:

1. Способ 1: В духовке

   • Вымойте груши и промойте их на сите.
   • Высушите естественным способом на полотенце.
   • Разогрейте духовку до 60°C.
   • Разложите груши на противне и поместите в духовку.
   • Сушите 5-10 часов, периодически переворачивая и оставив дверцу духовки приоткрытой.

2. Способ 2: В сушке для фруктов

   • Выложите груши на поддоны сушилки.
   • Установите температуру выше 60°C.
   • Через 5 часов проверьте готовность.
   • Если осталась влага, сушите еще 2-3 часа. Всего можно сушить максимум 10 часов.

3. Способ 3: В микроволновке

   • Вымойте и разрежьте груши (большие - дольками, мелкие - целыми).
   • Уложите их на плоскую тарелку в один слой.
   • Включите минимальную мощность или режим разморозки.
   • Подождите 1-2 минуты, затем увеличьте мощность до 200 и сушите до готовности (2-5 минут).

Эти методы помогут вам получить отличные сушеные груши для компота!