Этот способ придаст вашему фаршу не только вкус, но и нежность.ЯБлагодаря одному ингредиенту, он будет таять во рту.
Добавление сырого картофеля в мясную массу является хорошим приемом, который помогает избежать сухости в готовых блюдах. На каждый килограмм измельченного мяса следует взять лишь 200 граммов сырого картофеля.
Картофель следует натереть на мелкой терке и хорошо отжать, чтобы избавиться от лишнего сока. Затем его следует тщательно перемешать с фаршем. Эту смесь можно использовать как начинку для котлет, а также для пирогов и чебуреков.
