Диетологи рассказали о последствиях отказа от мяса

Последнее исследование, проведенное британскими диетологами, помогло оценить последствия отказа от мяса и употребления в пищу других мясных продуктов.

В последнее время в Великобритании начало набирать популярность вегетарианство. Только за последний год 29% британцев существенно сократили объем потребляемого ими мяса, а еще 9% жителей страны всерьез задумались о полном отказе от любых мясных продуктов.

Британские диетологи решили выяснить, какую пользу человеку может принести такое решение. В ходе исследования ученые установили, что после исключения из своего рациона мяса большинство людей резко сбрасывает вес.

Но похудение, это не единственный плюс вегетарианства. У людей, которые отказались от употребления в пищу любых мясных продуктов меняется состав бактерий в кишечнике. Микрофлора кишечника вегетарианцев значительно лучше приспособлена к борьбе с вирусами, а это значит, что исключение из рациона мясных блюд помогает не только бороться с лишним весом, но и оставаться здоровым.

Кроме того, вегетарианцы значительно реже, чем мясоеды, страдают от сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

Но, несмотря на очевидные плюсы, отказ от мяса имеет и негативные последствия. У вегетарианцев может образоваться дефицит витаминов, поэтому диетологи рекомендуют отказавшимся от мясной продукции людям сбалансировать свой рацион.