В рационе обязательно должны быть такие специи, как имбирь, куркума, черный перец. Об этом говорит врач-эндокринолог Виктор Жиляев. Куркума известна отличным противовоспалительным действием. Ее употребление помогает в профилактике артрита и рака. Куркумин, который содержится в ее составе, помогает снизить риск болезни Альцгеймера и защищает организм от окислительного стресса. В день достаточно употреблять 2,4-2,8 миллиграмма куркумы на 1 кг веса.
Жиляев отметил, что имбирь помогает наладить работу ЖКТ. При его помощи можно избавиться от вздутия и тошноты. Здоровому человеку ежедневно достаточно 2-4 грамма имбиря.
Еще одна полезная специя - черный перец, который является прекрасным антиоксидантом. Он поможет восстановиться и усвоить многие полезные вещества. При этом не нужно превышать дозу 1/8 чайной ложки в день для исключения изжоги.
