Диетологи развенчали миф о вреде холестерина

Те из нас, кто следит за питанием, не раз слышал о вреде холестерина.

В Сети можно найти огромное количество исследований, статьей и различного рода заметок о том, что холестерин вредит здоровью. Поэтому из рациона следует исключать, или хотя бы свести до минимума, сало, жирное мясо, сметану и сливочное масло.

Тем не менее, холестерин нужен организму человека. Если его исключить полностью, можно нанести здоровью огромный вред, заявил диетолог Михаил Гаврилов.

Читайте на Информинг.Ру: Шрайбикус Гаврилов.

Под влиянием Киса и тех, кто принял его теорию о вреде холестерина, жирные продукты диетологи повсеместно советовали исключать из рациона. На рынок вышло очень много обезжиренных продуктов, а их польза сомнительна, считают эксперты.

Уже доказано, что вредный холестерин в большей степени вырабатывается из углеводов. А вот из жиров организм берет его гораздо меньше. Поэтому следует отказываться не от жирных продуктов, а от продуктов, содержащих много сахара. А значит, чтобы понизить уровень холестерина, следует меньше употреблять сахара, булочек, печенья, манной каши и т.п.

Следует также учитывать, что организму вредны трансжиры. Они повышают воспаление и повышают уровень холестерина. Трансжиры также часто добавляют вы выпечку, а также в недорогие колбасные изделия.

Автор: Андрей Пугич (informing.ru)

Читайте Информинг в: