Даже обычные продукты могут серьезно навредить здоровью, если неправильно их готовить.
Канцерогенные вещества могут перейти из масла на любой продукт, если его обжарить неправильно. Поэтому важно знать, какое масло следует выбирать для жарки, и до каких температур можно нагревать тот или иной вид мяса.
Кардиологи объяснили, что канцерогены образовываются, когда кипящее масло окисляется. Если масло нагреть слишком сильно, то окисляться оно начинает еще активнее. Если мы видим дым, который поднимается от сковородки с маслом, то значит в масле начали активно образовываться канцерогены. Температура активного окисления масла называется точкой дымления.
Чтобы не превратить полезное для организма масло в канцерогенный продукт, важно знать, до какой температуры можно его прогревать. Ведь разные виды растительного масла имеют разную точку дымления.
Читайте на Информинг.Ру: Яндекс.Дзен
Кардиологи рассказали, какое лучше брать масло для жарки
Поделитесь новостью со своими друзьями!
Лента
Помои в кружке: Росконтроль назвал худшие марки кофе — не стоит брать даже бесплатно
27-03-2024, 01:08
Брикетная гадость: Росконтроль назвал сливочное масло, которое лучше даже бесплатно не брать
26-03-2024, 22:58
Безвкусица в тесте: Роскачество поделилось списком марок пельменей, которые даже бесплатно не стоит брать
26-03-2024, 18:43
Адская декада магнитных бурь накроет Россию в апреле 2024: прогноз геомагнитной обстановки с 1 по 10 апреля — шторм достигнет пика 4 балла
18-03-2024, 22:03
Магнитные бури в апреле 2024: календарь геоударов и продолжительных геомагнитных штормов
18-03-2024, 20:58
Магнитные бури 17 марта 2024: россиян ждет неприятный сюрприз в виде новой магнитной бури из-за мощного выброса — чего ждать в течение суток
17-03-2024, 11:23
Не пейте эти помои: названы марки кофе, которые не стоит брать даже по акциям — сообщает Росконтроль
17-03-2024, 01:23
Внутри только натуральное мясо: в Роскачестве назвали лучшие сосиски и сардельки из магазинов
16-03-2024, 00:03
Чай и кофе — что не вредит сердцу и поможет похудеть
15-03-2024, 07:03
Магнитные бури 14 марта 2024: порыв солнечного ветра атаковал Землю волной геоударов — группа из 7 темных пятен образовалась на поверхности Солнца
14-03-2024, 11:18
Росконтроль назвал самые лучшие бренды пакетированного чая
13-03-2024, 23:53
Можно смело брать - там одни сливки: Роскачество назвало лучшие марки сливочного масла
13-03-2024, 05:38
Ученые из США рассказали, кому не стоит употреблять оливковое масло: оно может навредить здоровью — ускорит развитие смертельно опасной болезни
12-03-2024, 15:23
Росконтроль назвал самые лучшие марки пакетированного чая
11-03-2024, 09:43
Просто приложите это к ногам — и давление снизится: каждый гипертоник должен выучить это, как алфавит — спасает жизни
10-03-2024, 14:08
Новости партнеров
30-09-2019, 11:45
2023
ru-RU