Названы болезни, при которых нельзя употреблять кардамон

Кардамон – это одна из самых дорогих пряностей в мире, обладающая незабываемым ароматом.

Несмотря на достаточно высокую цену, кардамон очень популярен, поскольку может обогатить вкус многих блюд. Его используют как для десертов, так и для вторых блюд. С ним готовят различные напитки. Но кардамон ценен еще и тем, что он имеет много полезных свойств.

Кардамон растет на высоте 500-2000 метров над уровнем моря в местах с влажным тропическим климатом. Чтобы семена кардамона дозревали, температура воздуха должна быть не ниже 23-25 градусов. Важно также, чтобы на кардамон не попадал прямой солнечный свет, иначе семян не будет. Собрать первый урожай можно только спустя три года после высадки растения. К тому же, собирать коробочки кардамона приходится вручную.

Купить кардамон можно и в молотом виде, и в стручках. Конечно же, лучше покупать немолотый кардамон, поскольку в нем сохраняется больше эфирных масел.

Читайте на Информинг.Ру: Яндекс.Дзен