Лук и чеснок - овощи, которые едва ли не ежедневно присутствуют в рационе каждого россиянина. Издревле известны их противовоспалительные и фитонцидные свойства. Однако они обладают еще и противораковой активность - о ней рассказала врач-онколог из Ростова Ирина Левченко.
Диетолог рассказал, как сделать дальгона-кофе безопасным для здоровья
По словам доктора, лук и чеснок в своем составе имеют важное вещество - аллицин. Это маслянистой структуры жидкость, бесцветная. Именно аллицину лук и чеснок обязаны своим резким запахом и специфическим острым вкусом.
Но важно помнить, что аллицин образуется, только когда дольки этих овощей подвергаются механическому разрушению - то бишь, когда их разрезают, измельчают, толкут.
Вещество в своем составе серу, фермент, который может ингибировать гены.
«Оно может снижать активность проонкогенов, то есть тех генов, которые могут запустить онкологический процесс. Фактически, на молекулярном уровне взять и затушить развитие раковой опухоли», - пояснила Ирина Левченко.
Отдельно онколог напомнила о способности аллицина снимать или снижать уровень хронического воспаления. Как известно, во многих случаях именно хронический воспалительный процесс может дать старт онкологическому заболеванию.
Врач подчеркнула, что лук и чеснок она советует как средство профилактики, а не лечения.
Как принимать и хранить? Вопрос, который интересует многих.
«Норма - две головки чеснока. В неделю. Лука - не более четырех. Разумеется, без термической обработки», - рассказала врач.
Хранить овощи, чтобы они сохранили как можно больше аллицина, лучше при невысокой (+4 +6 градусов) температуре и повышенной влажности (около 80%) - в холодильнике или влажном погребе.
Добавим, что перед тем, как кушать лук в профилактических целях, стоит посоветоваться со своим терапевтом. У этих овощей, как и у медикаментов, также имеются свои противопоказания.
Читайте Информинг в:
Врач-онколог посоветовала есть лук и чеснок для профилактики рака
Лента
Брикетная гадость: Росконтроль назвал сливочное масло, которое лучше даже бесплатно не брать
26-03-2024, 22:58
Безвкусица в тесте: Роскачество поделилось списком марок пельменей, которые даже бесплатно не стоит брать
26-03-2024, 18:43
Адская декада магнитных бурь накроет Россию в апреле 2024: прогноз геомагнитной обстановки с 1 по 10 апреля — шторм достигнет пика 4 балла
18-03-2024, 22:03
Магнитные бури в апреле 2024: календарь геоударов и продолжительных геомагнитных штормов
18-03-2024, 20:58
Магнитные бури 17 марта 2024: россиян ждет неприятный сюрприз в виде новой магнитной бури из-за мощного выброса — чего ждать в течение суток
17-03-2024, 11:23
Не пейте эти помои: названы марки кофе, которые не стоит брать даже по акциям — сообщает Росконтроль
17-03-2024, 01:23
Внутри только натуральное мясо: в Роскачестве назвали лучшие сосиски и сардельки из магазинов
16-03-2024, 00:03
Чай и кофе — что не вредит сердцу и поможет похудеть
15-03-2024, 07:03
Магнитные бури 14 марта 2024: порыв солнечного ветра атаковал Землю волной геоударов — группа из 7 темных пятен образовалась на поверхности Солнца
14-03-2024, 11:18
Росконтроль назвал самые лучшие бренды пакетированного чая
13-03-2024, 23:53
Можно смело брать - там одни сливки: Роскачество назвало лучшие марки сливочного масла
13-03-2024, 05:38
Ученые из США рассказали, кому не стоит употреблять оливковое масло: оно может навредить здоровью — ускорит развитие смертельно опасной болезни
12-03-2024, 15:23
Росконтроль назвал самые лучшие марки пакетированного чая
11-03-2024, 09:43
Просто приложите это к ногам — и давление снизится: каждый гипертоник должен выучить это, как алфавит — спасает жизни
10-03-2024, 14:08
Новости партнеров
24-07-2020, 18:48
2023
ru-RU