Определенные продукты, добавки и специи могут применяться в качестве вспомогательной терапии для снятия утренней скованности, уменьшения воспаления и болей в суставах.
Ариана Фиорита, диетолог клиники Кливленда в США, рекомендует в обязательном порядке принимать рыбий жир. Он богат на кислоты омега-3, которые могут считаться бальзамом, в том числе для больных суставов.
Организм может получить пользу из холодноводной рыбы - отличным выбором является дикий лосось, форель, сардины. Для вегетарианцев прекрасной альтернативой станут семена льна, семена чиа и органические соевые бобы.
Австралийское исследование 2008 года - одно из многих, которые подтвердили, что рыбий жир уменьшает боль в суставах, улучшает состояние сердечно-сосудистой системы и снижает потребность в НПВП.
«Достаточно одной порции холодноводной рыбы два раза в неделю. Или же опробуйте ежедневно принимать высококачественные добавки с рыбьим жиром в дополнение к потреблению натуральных источников», - порекомендовала диетолог.
Прекрасным дополнением к рыбе будут крестоцветные овощи - брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста. Они богаты сульфорафаном - уникальным антиоксидантным соединением. Ариана Фиорита рассказала, что группа исследователей из Мэриленда изучала его воздействие на организм и обнаружила, что оно блокирует фермент, вызывающий боль в суставах и воспаление.
Крестоцветные овощи по этой причине незаменимы в рационе больных с артритом, а также спортсменов, сильно нагружающих суставы на тренировках.
Исследование, проведенное в Аризоне в 2006 году, связало, по словам диетолога, куркуму с профилактикой ревматоидного артрита и остеопороза. Специя обладает противовоспалительным эффектом, поэтому будет уместна в соусах к ежедневным блюдам.
А в качестве напитка врач порекомендовала зеленый чай. Главное, чтобы он был органическим и выращивался без применения пестицидов.
Исследование 2008 года в Мэриленде показало, что зеленый чай вызывает изменение иммунных реакций, связанных с артритом.
«Длительный прием НПВП может иметь побочные эффекты и вызывать дискомфорт. Полифенольные соединения зеленого чая обладают противовоспалительными свойствами и являются эффективным дополнением к диетической терапии», - пояснила доктор.
Фиорита также призвала отказаться от ряда продуктов, которые лишь усугубляют воспаление и боли в суставах. Это, в первую очередь, сахар (в том числе и добавленный), а также источники кислот омега-6 - кукурузное, арахисовое и подсолнечное масла.
