Соленья — блюдо, которое многие любят. В качестве сырья применяют свежие овощи, которые маринуют при помощи соли и специй. Но надо понимать, что соль —это консервант, в соленьях ее очень много, поэтому хранятся они продолжительное время. Названы три смертельно опасные проблемы со здоровьем, которые могут возникать при употреблении такого продукта.
Первая заключается в том, что в разносолах есть большое количество нитритов. Их частое и бесконтрольное употребление приводит к негативному влиянию на здоровье. Они распадаются на нитрозамины после воздействия желудочной кислоты. Впоследствии это даже может привести к онкологии желудка.
Эксперты утверждают, что если часто употреблять соленья, может ухудшится состояние кровеносных сосудов, состояние почек, здоровье желудка. Соленья сильно ухудшают пищеварение, негативно влияют на печень.
Повреждение слизистой оболочки — еще одно негативное последствие. Из-за соли иммунный барьер снижается, увеличивается риск заражения Helicobacter pylori, развития язв, гастрита. Кроме того, соль провоцирует задержку жидкости и приводит к протеинурии, отекам и почечной недостаточности.
