Педиатр, гастроэнтеролог Ольга Глушко проинформировала, при каких болезнях нужно отказаться от каш по утрам. Как объясняет врач, употребление каш у многих людей ассоциируется с правильным и здоровым завтраком. К том же, на нашей территории такая еда была очень популярной и готовились в разных вариациях, хотя из цельнозерновых круп.
По информации эксперта, для таких людей оптимальный завтрак должен состоять из жиров и белков с достаточным количеством клетчатки. Если отказаться от злаков трудно, утром допустимо употребление пшена или гречки. Из питательных семян подойдут киноа и амарант.
Также специалист напомнила, что глютенсодержащие каши нельзя кушать людям с непереносимостью глютена (целиакией), а молочные продукты –тем, кто страдает от лактазной недостаточности.
