В Ирландии нашли съедобное сливочное масло возрастом 2000 лет

Ком масла весом более 10 кг был обнаружен местными жителями в торфяном болоте в графстве Мит. Ученые, которые исследовали находку, говорят, что масло все еще съедобно. Это не удивительно, так как болото способно сохранять подобные артефакты многие годы. Ил и торф защищают предметы от воздуха, а значит, препятствуют размножению гнилостных бактерий.

Ученые пояснили, что в те времена местные жители часто прятали продукты питания в болото, зная о возможности длительного хранения их в такой среде. Но для этого они их упаковывали в шкуры животных или в деревянные корзины. Найденный ком не был упакован, что навело на мысль, что он был предназначен для богов. Это подношение должно было защитить местных жителей от природных и других катаклизмов.

Ученые говорят, что масло до сих пор пахнет сыром и имеет рыхлую текстуру, а также имеет характерный для данного продукта цвет. Оно вполне съедобно.

Это уже не первый кусок масла, который находят в болотах Ирландии. В 2014 году один из шеф-поваров попробовал на вкус масло, возраст которого был оценен в 4 000 лет. По словам повара продукт имел отличный аромат и вкус.