Ученые показали, как ведет себя разбитое яйцо под водой

Пытливый ум заставляет исследователей нередка интересоваться поведением различных веществ и предметов в необычных для них условиях. Часто такими средами выступают космос и глубины океана. Не остались в стороне и ученые Института Океанских исследований Бермудских островов, собравшиеся проверить, как поведет себя в воде разбитое яйцо.

Исследователи сняли эксперимент на видео. Дайвер, принимавший участие в научном эксперименте, взял с собой при погружении сырое куриное яйцо и острый нож. На глубине 18 метров под водой он осторожно разбил скорлупу и освободил содержимое яйца.

Давление воды и ее плотность оказали весьма любопытное воздействие на яйцо. Любопытно, что желток и белок остались едины, в то время как в привычных условиях, на суше, как известно, белок легко отделим от желтка.

Дайвер легко мог манипулировать гелеобразной массой под водой, направляя ее в разные стороны. При этом яичная масса демонстрировала различные трюки.

Эксперты утверждают, что подобный эксперимент возможен только на солидной глубине, где плотность воды и давление создают определенные условия для таких интересных манипуляций с веществами.