Ученые: изменение климата может повлиять на стоимость и вкус пива

Изменение климата на нашей планете может изменить вкус пива. Также изменения повлияют и на стоимость пенного напитка. Звучит, на первый взгляд абсурдно, не правда ли?

Но, как отметили американские ученые, это действительно так. Дело в том, что из-за необратимых процессов, наблюдаемых в природе, может измениться количество крахмала в ячмене. Вот это и повлияет на вкусовые качества пива.

С ценой также ожидаются изменения. Из-за засухи уменьшится количество того же ячменя и, как следствие, стоимость его увеличится. В результате всего этого пиво может подорожать до 20 долларов за литр.

Однако, как отмечают ученые, еще не все потеряно. Сейчас специалисты упорно работают над созданием генномодифицированного ячменя, который будет устойчив к засухам. А значит, будут и урожаи и нормальная цена для любителей пива.