Роскачество выявило нарушения в четверти продаваемого сливочного масла

Роскачество сообщило о том, что в России 25% сливочного масла не соответствует параметрам качества.

Роскачество провело исследование рынка сливочного масла, которое показало, что 13,56% масла, продаваемого в России, содержит немолочные жиры. Жиры растительного происхождения были найдены в 10 образцах продукции.

Исследование охватило около 70%рынка. Масло проверялось по 23 различным критериям, среди которых, например, наличие кишечной палочки, плесени и дрожжей, антибиотиков, жиров растительного происхождения.

Всего было изучено 82 бренда сливочного масла, из которых 53 бренда соответствуют всем необходимым показателям. 19 из них можно назвать брендами повышенного качества, констатируют авторы исследования.

Изучались образцы «Традиционного» и «Крестьянского» масел. Выяснилось, что к высшему сорту могут относиться только образцы «Экомилк», Valuiki, «Белорусское», «Му-у», «Радость вкуса».

Бактерии группы кишечной палочки выявили в маслах «Кубанский молочник» и «То самое масло». Продукцию брендов «Родная кухня», «Солнечная долина», «Лав продукт», «Молоко плюс» и «Посейдон сервис» Роскачество считает фальсификатом.

У продукции брендов «Число Му», «Ровеньки», «Крестьянские узоры», «Выбор хозяйки» выявлены признаки почки, посторонний запах или вкус. Еще несколько брендов «улучшили» собственное масло, указав на упаковке «высший сорт», которому продукт не соответствует. В список таких марок попали «Милава», «Простоквашино», «Вкуснотеево», «Романов луг», «Из Вологды» и «Коровка из Кореновки», «То самое масло», «Кубанский молочник», «Киржачский молочный завод», «Сернурский сырзавод», «Искренне Ваш», «Балтком», «Молочные узоры», «Милье», «Вологодское лето», «Князь Вежич».