Ученые пришли к выводу, что жирная пища замедляет старение

В мире ученых давно известен тот факт, что старение мозга в основном проявляется в преклонном возрасте в виде болезней Паркинсона и Альцгеймера. Такие болезни еще называют «старческими». Ученые из Дании провели эксперимент, в итоге которого заметили, что присутствие в рационе жирной пищи приводит к замедлению процесса старения.

Эксперимент исследователи проводили на мышах, которые страдали синдромом Коккейна. Ученые в течение некоторого времени кормили грызунов среднецепочечными жирными кислотами из кокосового масла. Исследователи заметили положительный прогресс во время особой «диеты» - процесс старения начал немного замедляться. Значительно снизились призраки старости, такие как снижение веса, ухудшение слуха и другие.

Как мы знаем, для естественной работы мозга организму требуется энергия, источником которой является сахар. Также, в организме могут накапливаться резервные источники энергии – кетоны. Кетоны, в свою очередь, получаются при расщеплении жиров.

Следует вывод, что жиры помогают мозгу не стареть. Однако ученые предупреждают, что не все жиры подходят для такой роли. «Правильные» жиры содержаться в основном в растительных маслах.