Ученые уверены, что приготовление пищи неблагоприятно влияет на сердце человека

Американские ученые в ходе исследования пришли к выводу, что частое приготовление пищи дома привод к развитию различных заболеваний, которые связаны с высоким уровнем холестерина в крови и повышенным артериальным давлением.

Так, ученые из медицинского центра Университета Руша проанализировали медицинские показатели 2755 женщин в возрастной группе от 42 до 52 лет за последние 14 лет на проявления различных признаков ожирения, повышения холестерина в крови, гипертонии и повышения уровня глюкозы и липидов в крови. Появление как минимум трех из этих показателей давало исследователям повод говорить о том, что возможны проявления некоторых проблем с сердцем.

Ученые выяснили, что за 14 лет метаболический синдром у испытуемых женщин увеличился, однако самый плохой результат оказался у тех, кто отдает предпочтение приготовлению еды в домашних условия, а показатели тех женщин, которые проводили минимум времени на кухне, наоборот оказались положительными.

Руководитель проекта доктор Аппельханс говорит о том, что исследование показало, что у тех людей, которые отказались от приготовления еды в домашних условиях основные показатели возникновения сердечно-сосудистых заболеваний снизились примерно на треть.

К тому же доктор уверен, что врачам надо кардинально поменять отношение к домашней еде и говорить об этом своим пациентам. Особенное внимание к результатам исследования надо привлечь внимание тех людей, которые страдают излишним аппетитом собственно дома.