Когда солить капусту в ноябре 2018 года: благоприятные дни

О пользе квашеной капусты можно написать целую книгу. В России даже дети знают, что она является настоящим кладезем витаминов, а по количеству витамина C превосходит даже лимоны и черную смородину.

Квашеная капустка – хрустящая и умеренно соленая – идеальный гарнир ко многим блюдам. Ее можно есть и просто без ничего, полив маслицем и добавив лука. А пироги, а щи! Перечислять можно до бесконечности! Правда, не у всех получается идеальная квашеная капуста. Дело в том, что как и у каждого блюда и солений, у нее есть свои секреты приготовления. Надо их знать, а еще обязательно придерживаться рекомендаций лунного календаря. Многие хозяйки уже неоднократно замечали, что неправильно выбранный день сведет «на нет» все труды. Такая капуста станет мягкой, может горчить и иметь неприятный запах. На полнолуние или убывающую луну, капуста будет мягкой и кислой. Готовый продукт, станет больше похож на сгусток слизи, чем на витаминное блюдо.

Специальный лунный календарь укажет благоприятные дни для соления (квашения) капусты в 2018 году.