Вечер накануне Старого Нового года называется щедрым

13 января по новому стилю в России празднуют Щедрый вечер, поскольку на этот день выпадает канун Нового года по старому стилю.

13 января в православном календаре – Васильев день. В этот день православные чествуют святителя Василия Кесарийского — богослова, жившего в 4 веке в Каппадокии. Именно ему приписывают изобретение иконостаса, а также авторство множества проповедей, информирует Информинг.Ру.

Как уже было сказано выше, вечер накануне Старого нового дна называют Щедрым вечером. На празднование Щедрого вечера хозяйки готовили множество различных блюд, чтобы угостить всех знакомых и соседей, которые заходили в гости. Считается, что богатый стол обеспечит хозяину достаток на весь год. Особой популярностью пользовались блюда из свинины, так как святой Василий считался покровителем свиноводов. Кроме того, свинья символизировала плодовитость и благополучие. В пословицах об этом дне говорится: «Свинку да боровка для Васильева вечерка»; «Не чиста животина свинья, да нет у Бога ничего нечистого — Василий Зимний освятит!».

Еще один обычай, связанный с кулинарией, — варение каши. Обряд совершался до рассвета; когда каша поспевала, хозяйка вынимала горшок из печи, и вся семья начинала его рассматривать. Если горшок треснул или каша выходила неудачная — это предвещало худое. Если же каша получалась пышной и вкусной, ждали счастья для всего дома.

Читайте на Информинг.Ру: