Сотни тысяч людей может затронуть загадочный и опасный для жизни недуг. Речь идет о пищевой аллергии, вызванной укусом клеща. Об этом пишет NYP (The New York Post), ссылаясь на данные еженедельного отчета Центра по контролю и профилактике заболеваний (CDC).
В слюне клещей содержится молекула сахара, которая при попадании в организм вызывает аллергию на красное мясо. Прежде всего речь идет о баранине, свинине, а также оленине и молоке.
Симптомы сильной аллергии наблюдаются через несколько часов после употребления продуктов. По словам эпидемиолога Джоанны Зальцер, с 2008 года года CDC получил сообщение о 110 тыс. случаев Альфа-гал синдрома. Однако количество заболевших может достигать более 450 тыс. человек.
